Dapur Mam

Nasi uduk  memang menu masakan biasa yang umumnya muncul di pagi hari. Karena banyaknya orang penjual sarapan menyuguhkan menu yang satu ini. Jakarta memiliki ragam menu nasi uduk khas Betawi, mulai dari menu nasi uduk jengkol, nasi uduk jambal, nasi uduk rames dan masih banyak lagi varian menu yang dapat disangdingkan dengan nasi uduk.  Nasi Uduk Kebun Kacang Tiap daerah memiliki menu nasi uduk namun tiap daerah pula terdapat warung dengan jagoan nasi uduknya. Untuk di tanah Betawi ada Nasi Uduk Kebun Kacang yang bisa di bilang sudah melegenda cita rasanya di tanah Jakarta. Banyak orang penasaran dan hanya sekedar ingin mencoba, ada pula yang kembali lagi karena kangen akan rasa nasi uduk yang satu ini. Penyajian Nasi Uduk Kebun Kacang memang sedikit berbeda dengan nasi uduk pinggir jalan pada umumnya. Nasi uduk nya di bungkus daun seperti nasi kucing tapi cara membungkusnya berbeda dengan nasi kucing atau angkringan Jogja. Penyajian serta cita rasa yang berbeda sudah pas

Bubur nasi biasanya kita temui dengan varian bubur ayam, namun untuk di kota yang satu ini berbeda bubur nasi di kombinasi dengan sayur santan atau krecek bahkan gudeg. Bahkan bisa di sesuaikan mau menu bubur gurih atau pedas.  Menu bubur gudeg ini biasanya di sajikan dengan daun pisang (pincuk) kemudian untuk lauknya ada berbagai macam makanan khas jogja seperti baceman, krecek, gudeg dan yang pasti ada di kebanyakan warung makan yaitu gorengan.  Nah menu sarapan yang satu ini memang cocok untuk perut kita karena porsi yang tidak terlalu banyak namun cukup mengenyangkan sampai waktu makan siang tiba. Selain itu cita rasa yang di hadirkan dari bubur gudeg memang tiada duanya, seolah-olah mewakili rasa dan suasana kota Jogja.  Untuk mendapatkan menu makanan yang satu ini biasanya banyak kita jumpai di pinggir-pinggir jalanan Jogja ketika pagi hari sekitar pukul 6 pagi sampai 9 pagi. Namun ketika hari menjelang siang menu ini akan menghilang bersama dengan sibuknya jalanan