Dapur Mam

 Nasi goreng kampung adalah salah satu jenis nasi goreng yang paling populer di Indonesia. Nasi goreng kampung memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia dan biasanya dimasak dengan nasi yang sudah matang. Di artikel ini, kita akan membahas resep dan cara membuat nasi goreng kampung yang lezat. Bahan-bahan yang diperlukan: 1 piring nasi putih 3 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah, iris tipis 2 buah cabai hijau, iris tipis 1 buah tomat, potong dadu kecil 2 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan minyak goreng 2 butir telur ayam, kocok lepas 100 gram ayam, potong dadu kecil 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan Garam dan gula secukupnya Kecap manis secukupnya Cara membuat: Panaskan minyak goreng di atas wajan yang besar dan wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tercium aroma harum. Tambahkan ayam dan udang ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ayam da...

Nasi kuning menu yang sering disajikan oleh orang-orang jawa ataupun daerah lainya untuk disajikan ketika ada acara perayaan hari sepesial, seperti ulang tahun, slametan,syukuran dan lain-lain.  Menu ini juga biasanya disajikan dalam bentuk lain, atau dengan nama lain yaitu Nasi Tumpeng. Sajianya unik nasi kuning di bentuk menyerupai kerucut lalu di beri hiasan lauk pauk, sayuran, sambal dan lalapan di bagian tepian kerucutnya.  Untuk resep nasi kuning dan nasi tumpeng kurang lebih sama. Tapi biasanya penyajian serta lauk pauk nya lebih lengkap di nasi tumpeng.  RESEP NASI KUNING GURIH  BAHAN-BAHAN YANG DI BUTUHKAN : 3 gelas beras putih (185-200 gram/ gelas ) 10 ruas kunyit tumbuk halus/ blender kemudian peras dan ambil airnya empat batang daun sereh geprek 2 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas geprek 1 ruas jahe iris 5 lembar daun salam Santan 200ml 5 buah bawang merah iris 4 buah bawang putih iris garam secukupnya CARA MEMASAK NASI KUNING : Cuci bersih beras, tirisk...

Ayam merupakan salah satu menu favorit setiap orang. Tak terhitung sudah jenis olahan yang berbahan Ayam, mulai dari ayam goreng atau fried chicken sampai masakan traditional ayam bakar, dan salah satu yang akan kita ulas yaitu Ayam Bumbu Kemangi . Kemangi salah satu jenis tanaman yang memiliki citra aroma yang khas dan menggugah selera itulah sebabnya kenapa ayam bumbu kemangi menjadi salah satu favorit menu olahan ayam. Bahan yang di butuhkan untuk membuat Ayam Bumbu Kemangi tidak lah sulit dan tergolong mudah untuk di dapat. Mulai dari daging ayamnya hingga bahan rempah-rempahnya.  Langsung saja kita siapkan bahan-bahannya : 1/2 kg ayam  3 lmbr daun salam 1 btg Sereh d geprek Segenggam kemangi Daun bawang 5 bh Cabe rawit 1 bh cabe merah Gula 1/4 sdt garam Minyak secukupnya Air Bumbu halus: 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 butir kemiri 1 cm kunyit 1 cm lengkuas 1 buah tomat Secukupnya ketumbar 1 cm jahe Alternative nya kalau t...