Dapur Mam

Ketika berada di rantau memang banyak hal-hal yang mengingatkan kita akan kampung halaman kita. Salah satu yang membikin rindu akan kampung halaman yaitu suasana tempat tinggal daerah kita, teman-teman atau keluarga, dan yang terakhir menu makanan. Makanan bisa menggambarkan rasa yang dapat mewakilkan suasana pada saat dimana kita berada atau dapat menjadi salah satu obat kerinduan kita terhadap kampung halaman. Tidak hanya perantau daerah yang merantau ke kota tapi juga orang Indonesia yang merantau di luar negri mereka lebih merasakan kerinduan yang mendalam akan menu masakan kampungnya. Berikut beberapa menu masakan yang jarang di jumpai di luar negri. Tempe Salah satu bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini sering membuat kangen akan suasana semasa kecil mungkin untuk kita yang tinggal di Indonesia makanan yang satu ini dianggap biasa saja bahkan menjadi solusi menu makanan ketika sedang bokek, namun menu yang satu ini bisa menjadi sangat istimewa ketika berada ...

Ayam merupakan salah satu menu favorit setiap orang. Tak terhitung sudah jenis olahan yang berbahan Ayam, mulai dari ayam goreng atau fried chicken sampai masakan traditional ayam bakar, dan salah satu yang akan kita ulas yaitu Ayam Bumbu Kemangi . Kemangi salah satu jenis tanaman yang memiliki citra aroma yang khas dan menggugah selera itulah sebabnya kenapa ayam bumbu kemangi menjadi salah satu favorit menu olahan ayam. Bahan yang di butuhkan untuk membuat Ayam Bumbu Kemangi tidak lah sulit dan tergolong mudah untuk di dapat. Mulai dari daging ayamnya hingga bahan rempah-rempahnya.  Langsung saja kita siapkan bahan-bahannya : 1/2 kg ayam  3 lmbr daun salam 1 btg Sereh d geprek Segenggam kemangi Daun bawang 5 bh Cabe rawit 1 bh cabe merah Gula 1/4 sdt garam Minyak secukupnya Air Bumbu halus: 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 butir kemiri 1 cm kunyit 1 cm lengkuas 1 buah tomat Secukupnya ketumbar 1 cm jahe Alternative nya kalau t...

Pizza maker junior - Kali ini hanya ingin menceritakan pengalaman anak saya yang ikut serta dalam program yang di adakan Pizza Hut yaitu Pizza Maker Junior. Programnya sangat menarik dan mendidik. Bahkan untuk biayanya sangat terjangkau. Bagaimana tidak hanya dengan biaya Rp 38.000 anak-anak sudah mendapatkan pelajaran berharga yaitu membuat Pizza bersama para koki Pizza Hut . Dengan minimal 10 orang anda sudah bisa mengikuti program ini. Pizza Maker Junior Event ini sangat recomended untuk anda komunitas ibu-ibu TK yang lagi bingung mau ngapain atau mau di ajak kemana anaknya? Kami kurang tahu apakah untuk Pizza Hut di cabang lain juga mengadakan event seperti ini. Tempat kami mengajak anak-anak untuk ikut event ini di Pizza Hut MOI (Mall Of Indonesia) yang berlokasi di Kelapa Gading. Jajan pizza tapi di ajarin cara bikinnya bahkan anak-anak di ajak kedapur bersama para koki yang sangat ramah. Tigapuluh delapan ribu rupiah sudah dapat ilmu cara membuat pizza yang ...

` Spicy Chicken Wing Pedas Pada umumnya Spicy chicken seperti pada fast food pada umumnya hanya di sajikan dengan saus kemasan. Namun kini spicy chicken bisa di nikmati dengan rasa sambal yang pedas dan lebih pas dengan selera lidah orang Indonesia. Restoran cepat saji pun kini sudah banyak yang menambahkan menu tersebut bahkan ada yang menyertakan level pedas yang diinginkan. Kini sudah mulai bergeser yang dulu chicken hanya dinikmati dengan saus biasa kini sudah lebih beragam rasa. Ada pula yang memadukan keju dengan spicy chicken dengan rasa pedasnya juga ada, yaitu Recheese Factory. Bahkan di Richeese Factory ada tingkatan level pedas yang diinginkan. Penasaran dengan rasa nya? namun mau beli jauh atau memang di daerah anda tidak ada yang jualan makanan ini ? berikut resep nya rasanya mirip-mirip lah... silahkan di simak dan dicoba. Bahan-bahan 100 ml air 1 sdm tepung maezena dicairkan dengan 2 sdm air Cabai bubuk (takaran sesuai selera) 1 sdm sori saus tiram...

Sate Padang maskan khas Sumatra Barat yang satu ini masih tetap menghadirkan cita rasa yang khas daerah tersebut. Seperti hadirnya rasa pedas serta sandingan keripik singkong yang pedas akan sangat cocok untuk dicampurkan dengan bumbu satenya.  Sate Padang Khas Sumatra Barat Banyak orang bilang sebenarnya cita rasa masakan Sumatra Barat berasal dari kota Pariyaman bukan kota Padang tapi itu menurut saya info di dapat dari sumber orang-orang padang perantau yang tinggal di Jakarta. Jadi selama saya bergaul dengan orang-orang minang ini ketika wisata makan di warung padang yang menurut saya sudah paling enak dan mantap bumbunya masih dibilang kalau itu belum seberapa dengan masakkan di kampungnya. Saya jadi penasaran seenak apa masakkan kampung dia. Kembali ke topik kita yaitu Sate Padang berhubung lebaran haji sudah tinggal menghitung hari dimana banyak penjagalan dimana-mana baik sapi maupun kambing. Nah untuk sate padang sendiri daging yang digunakan adalah daging sapi...

Sebentar lagi umat muslim di dunia akan merayakan hari raya Idul Adha orang kita biasa menyebutnya dengan hari raya Qurban. Tapi itu hanya orang di daerah tertentu. Seiring dengan datangnya hari raya Idul Adha bukan hanya musim haji tapi juga musim daging. Hampir setiap masjid yang ada menyembelih hewan Qurban entah sapi maupun kambing yang kemudian dagingnya akan di bagi-bagikan.  Olahan daging sapi ketika hari raya Idul Adha biasanya hanya di buat sate. Alasannya karena sate mudah dan cepat untuk pengolahan dagingnya. Namun jika anda bosan dan ingin sesuatu yang berbeda memasak Sapi Lada Hitam bisa menjadi menu sajian Idul Adha tahun ini. Resep daging sapi lada hitam Bahan-bahan yang perlu di siapkan : Daging sapi berkualitas 500gram berkualitas yang di maksud adalah daging sapi bagian dalam dan bernar-benar daging karena biasanya bercampur dengan gajih atau lemak. 4 buah bawang merah potong kecil-kecil 1 ruas jahe bakar berukuran besar 3 buah bawang puti...