Dapur Mam

Resep Cemilan Pedas - Tahu pedas asin untuk menemani menu utama atau untuk cemilan keduanya cocok untuk disajikan. Cemilan dengan rasa pedas memang selalu menggugah selera bisa dibilang menambah nafsu makan atau dengan kata lain "pedes kalau berhenti". Salah satu cemilan pedas yang nikmat yang juga bisa dijadikan lauk yaitu Tahu. Tahu pedas disandingkan dengan nasi niscaya bakalan nambah apapun sayurnya. Tahu Pedas Asin Kedai Kantor Pos Kota Tua Biar tidak penasaran langsung saja kita ulas resep dan cara membuatnya. Biar belum tahu resep apa yang ada digunakan oleh Kedai Kantor Pos Kota Tua tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini rasanya mirip-mirip lah. Langsung saja siapkan bahan-bahanya. Tahu kuning 500gram (boleh di ganti dengan tahu jenis lain) 3 Buah bawang putih cincang halus 1/4 sendok teh Garam halus Siapkan bahan untuk melapisi tahunya : 100gram tepung terigu 1/2 sendok teh garam halus 1 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kaldu...

Lemon Squash  dari membaca namanya saja sudah langsung terngian kesegarannya. Sudah pasti sangat cocok untuk membasuh tenggorokkan yang kering di siang bolong yang panas terik. Kesegeran Lemon Squash memang luar biasa sudah tentu minuman ini dinikmati menggunakan es. Penasaran dengan cara membuat minuman yang satu ini ? jangan kuatir tadi siang Dapur Mam abis nyobain di salah satu kafe yang ada dikawasan Kota Tua siang bolong panas terik pas liat menu eh ada minuman yang satu ini langsung aja di order. Lemon Squash and Lemon Tea  Ini dia resep dan cara membuat Lemon Squash  Bahan : 1 buah jeruk nipis/lemon  1 botol soda berukuran kecil/sedang Es batu Gula cair/pasir Cara Membuatrnya : Potong jeruk nipis/lemon dan ambil airnya (peras) Tuangkan gula cair atau gula pasir kedalam gelas  Tuangkan es batu kedalam gelas isi penuh agar cepat dingin dan segar Tuangkan soda hingga gelas terisi penuh Aduk secara perlahan agar semua bahan t...

Sate Padang maskan khas Sumatra Barat yang satu ini masih tetap menghadirkan cita rasa yang khas daerah tersebut. Seperti hadirnya rasa pedas serta sandingan keripik singkong yang pedas akan sangat cocok untuk dicampurkan dengan bumbu satenya.  Sate Padang Khas Sumatra Barat Banyak orang bilang sebenarnya cita rasa masakan Sumatra Barat berasal dari kota Pariyaman bukan kota Padang tapi itu menurut saya info di dapat dari sumber orang-orang padang perantau yang tinggal di Jakarta. Jadi selama saya bergaul dengan orang-orang minang ini ketika wisata makan di warung padang yang menurut saya sudah paling enak dan mantap bumbunya masih dibilang kalau itu belum seberapa dengan masakkan di kampungnya. Saya jadi penasaran seenak apa masakkan kampung dia. Kembali ke topik kita yaitu Sate Padang berhubung lebaran haji sudah tinggal menghitung hari dimana banyak penjagalan dimana-mana baik sapi maupun kambing. Nah untuk sate padang sendiri daging yang digunakan adalah daging sapi...

Sebentar lagi umat muslim di dunia akan merayakan hari raya Idul Adha orang kita biasa menyebutnya dengan hari raya Qurban. Tapi itu hanya orang di daerah tertentu. Seiring dengan datangnya hari raya Idul Adha bukan hanya musim haji tapi juga musim daging. Hampir setiap masjid yang ada menyembelih hewan Qurban entah sapi maupun kambing yang kemudian dagingnya akan di bagi-bagikan.  Olahan daging sapi ketika hari raya Idul Adha biasanya hanya di buat sate. Alasannya karena sate mudah dan cepat untuk pengolahan dagingnya. Namun jika anda bosan dan ingin sesuatu yang berbeda memasak Sapi Lada Hitam bisa menjadi menu sajian Idul Adha tahun ini. Resep daging sapi lada hitam Bahan-bahan yang perlu di siapkan : Daging sapi berkualitas 500gram berkualitas yang di maksud adalah daging sapi bagian dalam dan bernar-benar daging karena biasanya bercampur dengan gajih atau lemak. 4 buah bawang merah potong kecil-kecil 1 ruas jahe bakar berukuran besar 3 buah bawang puti...

Wedang asem cocok di sajikan baik hangat maupun dingin.Wedang asem juga merupakan ramuan jawa yang berkhasiat menghalau flu. Saya dulu sering di buatkan oleh Ibu kalau badan sedang dalam kondisi kurang sehat. Resep Membuat Wedang Asem Jawa Tidak sulit untuk meracik minuman yang satu ini. Bukan hanya mudah meraciknya tapi juga bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan mudah di dapat. Lalu bagaimana resep membuat wedang asem jawa ? Langsung saja siapkan bahan-bahanya : Asam jawa 75 gram (asam jawa yang digunakan yang sudah lembek atau sudah masak bukan yang muda) 150 gram gula merah kemudian di iris tipis-tipis agar mudah larut 2 gelas air putih 1 sendok makan madu Cara membuat wedang asaem jawa : Rebus air hingga mendidih  Masukkan asam jawa yang sudah bersih dan di kupas kulitnya (digeprek juga bisa) tunggu hingga air berubah warna. Masukkan gula merah yang sudah di iris tipis-tipis aduk hingga meresap. Tuangkan ke dalam cangkir untuk yang menggunakan...

Cuaca panas dan gerah itu sudah biasa kita jumpai karena kita berada di jalur khatulistiwa. Geografis dengan iklim tropis sehingga kita mempunyai banyak jenis tanaman buah baik endemik maupun non endemik. Dengan banyaknya buah segar cocok untuk membuat olahan minuman buah segar. Salah satunya adalah Lemon Squash. Resep mudah membuat minuman segar Lemon Squash Anda sering menikmati minuman segar ini tapi tidak tahu cara membuatnya? berikut Resep membuat minuman segar Lemon Squash. Bahan-bahan : Satu buah jeruk lemon (jeruk nipis juga boleh) 1 botol sedang soda tawar bening (fanta bening merek lain juga bisa) Gula cair secukupnya Es batu secukupnya Cara membuatnya : Siapkan gelas dan kemudian isi dengan gula cair. Ambil perasan lemon atau jeruk nipis. Masukkan es batu kedalam gelas  Tuangkan soda kedalam gelas Sudah jadi dan sajikan ketika masih dingin. Sederhana dan sangat mudah sekali bukan? Minuman yang satu ini memang menyegarkan dan terasa hmm.. Un...

Ikan asin sambal ijo - Ijo yang artinya hijau maka yang di maksud adalah penggunaan cabai hijau serta tomat hijau untuk  membuat bumbu sambal sebagai pelumur ikan asinya.  Ikan asin salah satu bahan makanan yang sering kita jumpai di pasar-pasar traditional sampai super market. Ikan asin merupakan makanan yang menggugah selera di tambah lagi sambal hijau wah.. langsung dah kebayang kelezatannya. Ikan Asin Sambal Ijo Langsung saja periapkan bahan-bahannya biar tidak terlalu lama menahan rasa (rasa ingin mencicipi). Bahan-bahan untuk membuat Ikan Asin Sambal Ijo : 500 gram ikan asin (ikan asin boleh jenis apa saja) 4 butir bawang merah iris tipis-tipis 4 siung bawang putih iris tipis 5 cabe hijau keriting (tumbuk hingga halus tambahan cabai rawit hijau bila kurang pedas) 1 tomat hijau (potong-potong) 50 ml air Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara memasak Ikan Asin Sambal Ijo :  Potong-potong ikan asin rendam di air bersih dan panas, renda...