Resep istimewa Udang Bakar Spesial

Udang merupakan salah satu jenis hewan yang hidup di perairan, ada yang hidup di perairan air tawar maupun juga ada yang hidup di perairan air asin (laut). 

Udang memiliki rasa yang enak serta teksture daging yang khas. Bukan hanya rasa saja yang enak tapi udang juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh seperti sumber vitamin, sumber mineral, sumber protein dan bahkan masih banyak kandungan lain yang terdapat dalam udang.

Oleh karena itu menu seafood terutama udang banyak di jadikan pilihan favorit oleh para pengelola rumah makan maupun para pelanggan. Udang di olah secara sederhana saja tanpa pengolahan yang berlebih (cukup di bakar) misalnya, itu sudah memiliki rasa istimewa.

Kalau tidak percaya boleh di coba resep istimewa udang bakar spesial yang satu ini.

Resep udang bakar

Bahan:
4 ekor udang windu besar segar pilihan
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok makan margarin
1/2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam

Bumbu olesan udang bakar kecap: 
1/2 sendok makan bawang merah goreng
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan saus sambal botol
1/4 sendok teh lada putih bubuk
50 ml Kecap Manis

Nah jika semua bahan di atas sudah siap baru lanjut ke proses pengolahan / cara memasak:
Bahan:
Pertama gunting sungut udang windu, belah punggungnya dan cuci bersih.
Lumuri udang menggunakan bawang putih yang telah diparut, air jeruk nipis dan garam sampai rata, biarkan sekitar 30 menit.
Aduk semua bahan bumbu olesan jadi satu yaitu kecap manis, saus sambal botol, bawang merah goreng yang di haluskan, air jeruk nipis dan lada putih bubuk.
Lelehkan margarin kemudian aduk dengan bumbu olesan sampai menjadi rata. Setelah 30 menit, maka olesi kembali udang menggunakan bumbu olesan yang telah dibuat.
Proses terakhir yaitu bakar udang dengan bara api sampai matang sambil diolesi dengan bumbu yang masih tersisa. Setelah matang, maka segera angkat dan pindahkan ke piring saji.

Resep istimewa udang bakar spesial, hasilnya untuk 3 porsi.

Bagaimana tidak terlalu sulit bukan? Bahan-bahan mudah di dapat bahkan di tukang sayuran komplek yang keliling pun ada. Begitu juga prosesnya tidak terlalu sulit. Namun dengan proses dan bahan yang serba mudah daat menggugah selera makan dan menghasilkan rasa yang istimewa.

Resep udang bakar spesial

Udang bakar istimewa

Sambal Kecap Untuk Udang Bakar

Selamat mencoba ^_^