Resep masakan daerah | Nasi meggono khas Pekalongan

Berawal darei perjalanan kami dari kota Kudus menuju Jakarta dimana ketika kami sampai di daerah Pekalongan tepatnya di depan Pusat grosir batik sentono didepannya ada sebuah taman kota kecil yang biasa di pakai untuk nongkrong. Ternyata di taman tersebutlah kami menemukan sebuah menu makanan baru bagi saya yaitu Nasi Meggono. 

Selain rasanya yang enak yang bikin saya kaget lagi adalah harganya hanya dengan uang Rp 4.000 saya sudah bisa menikmati 1 bungkus nasi meggono dengan lauk 2 tempe goreng.
resep nasi megono, resep masakan daerah, resep membuat nasi meggono, resep membuat sayur gori, resep membuat sayur nangka, resep masakan nusantara
Nasi Megoono
Setelah lama tidak berkunjung ke daerah tersebut saya pun jadi teringat akan rasa makanan khas daerah tersebut. Tanpa berlama-lama kemudian saya menemukan resep dan cara membuat nasi megono yang mungkin anda juga sedang mencari resep tersebut bisa kita praktekkan.

 Berikut resep dan cara membuat Nasi Megono 
  • Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Megono
    • 1 ½ kg nangka muda 
    1 buah kelapa muda (diparut)
  • Bumbu-bumbu yang harus di iris
    • 5 siung bawang merah 
    5 buah cabai hijau segar
    5 buah cabai merah segar 
    5 buah cabai rawit (atau di tambah sesuai selera)
    Bunga kecombrang 3 buah daun salam 
  • Bumbu-bumbu yang harus di haluskan
    • 4 siung bawang merah 
    3 butir kemiri (di sangria/digoreng tanpa pakaiminyak) 
    2 siung bawang putih 
    2 lembar daun jeruk 
    1 ruas lengkuas 
    1 sendok makan terasi 
    1 ruas kencur 1 sendok teh merica 
    1 sendok teh ketumbar 
    Garam 
    Gula
  • Cara memasak Nasi Megono

    Persiapkan terlebih dahulu panci yang ada tatakan (kukus) Masukan bahan dan bumbu-bumbu baik yang di haluskan atau yang di iris/sisir(tidak di campur). Bila bahan dan bumbu sudah di masukan kukus selama kurang lebih 30-40 menit sampai matang. Angkat dari kukusan jika sudah matang, lalu satukan di tempat/wadah yang besar (muat). Campur adukan bahan dan bumbu tadi di wadah tersebut. Hidangkan nasi megono sesuai porsi yang di inginkan.

Nah begitulah resep dan cara mudah membuat atau memasak salah satu resep masakan daerah khas Jawa Tengah yaitu tepatnya masakan khas pekalongan Nasi Megono. Selamat Mencoba ^_^.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kumpulan desain food truck keren

Gambar
Food truck sudah cukup banyak di Indonesia tidak hanya makanan semata yang di jual bahkan retail terbesar di Indonesia juga sekarang mulai masuk ke bazar-bazar menggunakan truck yang di desain khusus. Menu-menu yang di hidangkan di warung makan dengan mobil biasanya sajiannya juga unik seunik desain kendaraan yang digunakan untuk berjualan. Food truck banyak di jumpai hanya di event-event tertentu biasanya. Mobil yang digunakan pun tidak harus truk, kalau mau tampil beda biasanya mereka menggunakan mobil-mobil klasik yang di modifikasi untuk berjualan ala fod truck. VW combi masih menjadi favorit untuk di jadikan food truck karena bentuknya yang unik dan klasik mobil ini memiliki daya tarik tersendiri. Berikut beberapa contoh gaambar mobil yang di modifiasi untuk di jadikan food truck. Food truck VW Combi Street Ramyun Food truck VW Combi Tabanco Coffe Food truck  Daihatsu Grand Max Owl Truck Food truck Mitsubihi Fuso Amerigo Food truck Isuzu Elf Mobi
Baca selengkapnya

15 Desain dapur kecil modern minimalis yang menginspirasi

Gambar
Era modern beriring dengan era Urban yang mana lahan-lahan di perkotaan menjadi sempit, sesak dan mahal. Hal itu berpengaruh pada bisnis properti yang mana membuat lonjakan tinggi harga properti di perkotaan dan sempit. Bahkan banyak perumahan yang di bangun dalam ukuran dan tipe kecil atau sederhana dengan tujuan untuk menekan harga agar bisa terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat (konsumen).  Nah untuk anda yang sudah memiliki rumah dengan dapur yang sempit dan ingin meronavasi atau mendekor ulang interior rumah anda terutama pada bagian dapur 15 desain dapur kecil modern pada postingan ini mungkin dapat menginspirasi anda mau di tata serta di dekorasi seperti apa dapur rumah anda. Desain furniture menarik untuk dapur modern yang sempit Desain dapur modern untuk area yang sempit Desain dapur serta furniture untuk area yang sempit Desain dapur modern Desain dapur modern yang cantik di lahan sempit Desain dapur modern untuk ruangan sempit Desain da
Baca selengkapnya

Simple cook Sayur bening bayam jagung

Gambar
Bayam merupakan salah satu sumber zat besi yang di butuhan untuk tubuh kita. Namun sayur bayam adalah makanan yang tidak bisa dihangatkan. Jadi kalau masak sayur bayam sesuaikan porsinya biar tida mubadzir. Sayur bening bayam biasanya menjadi salah satu menu makanan untuk anak-anak balita karena kandungan zatnya yang baik untuk pertumbuhan. Sekali lagi saya ingatkan sayur bayam tidak boleh dihangatkan karena jika dihangatkan maka zat besi yang terkandung di dalam sayur bayam akan berubah menjadi fero atau logam berat yang justru akan meracuni tubuh menurut beberapa artikel yang saya baca sayur bayam bisa bertahan maksimal 2 jam. Resep sederhana cara mudah memasak sayur bening Memang memasak sayur bening adalah masakan simple namun menghasilkan cita rasa yang greget. Berikut beberapa bahan yang harus disiapkan : 3 ikat bayam yang bagus pilih yang muda dan ambil pucuknya saja kemudian cuci hingga bersih 2 buah wortel kemudian dipotong tipis-tipis dan menyerong 3 buah jagung ma
Baca selengkapnya