Resep dan cara memasak Spaghetti kakap lada hitam

Spaghetti makanan khas Italy yang berbentuk Mie ini sangat lezat di padu dengan bumbu lada hitam serta daging ikan kakap. Mengolah spaghetti memang agak lama dalam merebusnya berbeda dengan mie instan yang tidak perlu berlama-lama ketika merebus, rebus sebentar saja maka sudah empuk kalau mie instan. Walaupun spaghetti juga ada yang instan tetap saja lama untuk mendapatkan tekstur yang empuk.

Untuk merebus spaghetti agar lebih mudah, cepat empuk dan nikmat. Mula-mula didihkan air 1lt bersama dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok makan minyak goreng, rebus hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan beri 1 sendok makan minyak goreng aduk hingga merata. Begitulah olahan dasar spaghetti.

Spaghetti kakap lada hitam

Lanjut ke tema yaiitu memasak Spaghetti kakap dengan bumbu lada hitam :

Bahan : 

• 150 gram spaghetti yang sudah di rebus
• 150 gram fillet kakap yang sudah di potong-potong
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 50 gram kacang polong
• 100ml kaldu sapi
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 siung bawang putih yang sudah di cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay yang di iris tipis-tipis
• 1/4 sendok teh lada hitam kemudian sangrai 
• 1 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• 2 sendok makan margarin
• 1/2 sendok makan gula (lebih mantap pakai gula merah/jawa)

Cara memasak :

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukkan ikan kakap, masak sambil di aduk sampai daging ikan berubah warna.
2. Masukkan lada hitam, aduk hingga merata
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, kaldu, gula pasir dan garam masak sambil di aduk hingga kuah mengental
4. Masukkan spaghetti beserata kacang polong aduk hingga merata, sampai bumbu meresap
5. Sajikan selagi hangat

Itulah Resep dan cara memasak Spaghetti kakap bumbu lada hitam. Dari takaran diatas menghasilkan 3 porsi Spaghetti lada hitam yang rasa menggoyang lidah. Selamat Mencoba ^_^