Resep Mie Goreng Bumbu Belacan

Mie Goreng Bumbu Belacan

Bahan-bahan yang di butuhkan :

• 250 gram lomie binjai
• 150  gram udang, buang kepala, kupas dan sisakan ekornya
• 150 gram cumi-cumi bung kulit potong bulat
• 2 buah cabai merah besar, buang biji iris serong tipis
• 1 batang daun bawang iris serong
• 50 ml air
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

• 3 buah cabai merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh terasi udang, bakar sebentar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tuang air masak sambil diaduk sampai bumbu matang
2. Masukkan udang, cumi, gula pasir, garam masak sambil diaduk sampai cumi dan udang matang dan air menyusut.
3. Masukkan lomie, kecap manis dan kecap ikan aduk rata. Masukkan daun bawang dan cabai merah aduk rata
4. Sajikan selagi hangat ^_^

Resep Mie Goreng Bumbu Belacan

Hasil dari takaran resep datas adalah 4 porsi, selamat mencoba ^_^.